小雪节气
《孝经纬》说:“(立冬)后十五日,斗指亥,为小雪。天地积阴,温则为雨,寒则为雪。时言小者,寒未深而雪未大也。” 此时,气温逐渐下降,降水形式由雨变为雪,但此时雪下得次数少,雪量还不大,故称“小雪”。小雪节气的到来,意味着天气越来越冷,降水量增多。小雪时节,寒潮和冷空气活动频数较高,南方虽然没开始飘雪,但随着气温走低,长江中下游一带陆续开启入冬进程;西北、东北地区则需要警惕强风雪天气的侵袭。此外,南方气温走低、降水仍多,天气可能阴冷潮湿;贵州、重庆等地还需防范低能见度天气给出行带来的不便。
小雪三候
一候虹藏不见
由于不再有雨,彩虹便不会出现了。
二候天气上升地气下降
此时天空中阳气继续上升,地中的阴气下降更甚,而致天地不通,阴阳不交,万物凋零。
三候闭塞而成冬
严寒的到来使得道路结冰,大雪将至,人们纷纷将家门紧闭以抵御寒气入门。
01腌腊肉
民间有:“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗。小雪是二十四节气之一,由于天空中的阳气上升,地中的阴气下降,导致天地不通,阴阳不交,所以万物失去生机,天地闭塞而转入严寒的冬天。随着小雪后气温的急剧下降,空气也变得更加干燥起来,到了加工腊肉的好时候。
02吃糍粑
小雪吃糍粑,是南方地区的传统习俗。把糯米浸泡一天后蒸熟反复捣烂成圆形,象征着团圆、丰收。
03晒鱼干
小雪时节,我国南部地区的渔民们会晒鱼干、储存乾粮。有如台湾俗谚:十月豆,肥到不见头,是指在嘉义县布袋一带,到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。
04占雪
以前老北京还有‘占雪’习俗。如果小雪不下雪,农民会祈求下雪,保佑来年丰收;城里的皮货商们则会聚集在一起饮酒,到夜里交子时分,冲西北方向烧香磕头,希望天气变冷,衣服畅销。”刘一达笑称。
05酿酒
我国人民懂得酿酒,早在夏朝就开始了。周朝的杜康以善于酿酒而闻名。他改良酿酒的方法,使其获得极大进步。政府之中也有酒正的官职,专门掌管与酒有关的政令。《礼记•月令》曾列举酿酒要点:“孟冬乃命大酋,林稻必齐,曲萦必时,湛饎必洁,水泉必秀,陶器必良,火齐必得,兼用六物,酒官监之,毋有差贰。”当时酿造白酒、黄酒的技术已经很成熟,还注意到火候、水质和盛酒器物对酒质的影响
酿酒多在冬季,在小雪后酿酒,都称为小雪酒,该酒储存到第二年,色清味冽。这是因为小雪时,水极其清澈,足以与雪水相媲美。
小雪养生
01起居方面
人体最佳作息时间一般是晚上22点至次日凌晨6点,小雪节后作息可适当在此基础上调整为提前半小时就寝,推迟半小时起床。
02饮食方面
可以多吃些羊肉、牛肉、鸡肉等能让人体“热”起来的具有温补作用的食物,同时,黑木耳、黑芝麻、黑豆等黑色食物也是有益于此时养生的好选择,还应食用萝卜、土豆、荸荠、白菜、芹菜、菠菜等蔬菜以及苹果、柚子、梨、香蕉等水果,以便满足人体对维生素的需要。
03保持好心情
小雪节气里,天气阴冷晦暗光照较少,人的心情易受其影响,所以应调节好心态,保持乐观,经常户外活动以增强体质。打太极拳能舒筋活血,是非常适合小雪节气的运动。