物候现象

2024年2月19日，雨水节气来到。雨水时节，天气变化不定，是全年寒潮过程出现最多的时节之一，忽冷忽热，乍暖还寒。雨水节气的含义是降雨开始，但多以小雨或毛毛细雨为主。

雨水三候

一候獭祭鱼

雨水时，水獭开始捕鱼了，将鱼摆在岸边如同先祭后食的样子。

二候鸿雁来

雨水五天过后，大雁开始从南方飞回北方。

三候草木萌动

再过五天，在“润物细无声”的春雨中，草木随地中阳气的上腾而开始抽出嫩芽。从此，大地渐渐开始呈现出一派欣欣向荣的景象。

《荆楚岁时记》记载，雨水花信为：一候菜花、二候杏花、三候李花。三候报信，渐次花开，春天的脚步越来越快。

农事活动

“雨水”过后，全国大部分地区在能升到0℃以上，南方不少地区在10℃以上。此时，油菜、冬麦等普遍返青生长，俗话说“春雨贵如油”，适宜的降水对农作物的生长很重要。而华北、西北以及黄淮地区这时降水量一般较少，若早春少雨，雨水前后要及时灌溉。

雨水时节，气温回暖，有利于越冬作物返青或生长，因而要抓紧越冬作物田间管理，做好选种、春耕、施肥等春耕、春播准备工作，切不可疏忽，“春种一粒粟，秋收万颗籽”。

雨水农谚|

春雨贵如油。

雨水到来地解冻，化一层来耙一层。

麦田返浆，抓紧松耪。

麦润苗，桑润条。

水满塘，粮满仓，塘中无水仓无粮。

有收无收在于水，收多收少在于肥。

水是庄稼血，肥是庄稼粮。

水是金汤玉浆，灌满粮囤谷仓。

春天粪筐满，秋天粮仓满。

春天比粪堆，秋后比粮堆。

传统民俗

忙春耕

俗话说“春雨贵如油”。雨水至，春耕忙，此时正是准备春耕春播的好时机。农民忙着翻田，将杂草等深埋地下，经雨水一泡，正是农作物最好的有机肥。

占稻色

所谓“占稻色”，就是通过爆炒糯谷米花，来占卜是年稻获的丰歉。雨水当天，华南地区的农户人家往往以爆炒糯谷占卜收成，爆出的糯米花越多，意味着收成越好。

回娘屋

雨水节回娘屋是流行于川西一带的风俗。民间到了雨水节，出嫁的女儿纷纷带上罐罐肉、椅子等礼物回娘家拜望父母，感谢父母的养育之恩。

食春芽

“不时不食”，在雨水这天，就要吃几口刚冒头的春芽。荠菜、香椿、豆芽......一口下去，便 是占尽最好的春光。雨水时节，春笋的长势尤其凶猛，正是食用的好时候。雨水吃春笋，一来吃它的鲜嫩，二来也是取一个节节高升的好意头。

勤养生

雨水时节虽然天气回暖，但常伴有“倒春寒”，且随着雨水增多，湿气也会加重，要特别注意“春捂”，不要过早脱下棉衣以免受凉，尤其要注意腿脚的保暖。还可以在阳光充足、空气清新的地方，拉伸筋骨，舒畅心情。

雨水诗词

《春夜喜雨》

（唐）杜甫

好雨知时节，当春乃发生。

随风潜入夜，润物细无声。

野径云俱黑，江船火独明。

晓看红湿处，花重锦官城。

《早春呈水部张十八员外》

（唐）韩愈

天街小雨润如酥，草色遥看近却无。

最是一年春好处，绝胜烟柳满皇都。